Marktmenu 2 – gangen

Vitello Tonnato

Mager kalfsvlees “rosé” – tonijncrème


———–


 

Doradefilet – Bouchot Mossel

(meer…)

marktmenu “all -in “

Marktmenu voor – hoofdgerecht

Aangepaste dranken: Apero Maison
2 glazen suggestiewijn
Tafelwater
Koffie

3 – gangenmenu ” Carte blanche “

“Ons visitekaartje”

Wij werken met dagverse seizoensproducten waarmee een evenwichtig menu wordt samengesteld.

Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert

Laat u verrassen door seizoen en inspiratie
Menu “carte blanche” enkel per tafel

A la carte

Keuze uit voor – hoofd – dessert

voorgerechten
soep

seizoen

trio ganzenlever

Crème & vijg – kortgebakken & sla – terrine & kletzenbrood

ZALM

Toast – rucola – Gravad lax – zure room – zoetzure sjalot

GARNAAL

Bisque – sinaas – rouille

PARMA

A la minute ” Berkel ” – tapenade – Barra gallega